المطبخ

يتميّز مطعم فخر الدين بخدمته وأطباقه المتنوعة ، وقد نال إشادة واسعة من النقاد كأحد أفضل المطاعم في عمّان والشرق الأوسط وشمال إفريقيا.

تم اختيار قائمة الطعام بعناية لتقدّم مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية المستوحاة من مطبخ بلاد الشام ، والذي يتمتع بسمعة عالمية كأحد أكثر المطابخ الصحية. يعتمد المطبخ بشكل عام على كميات وفيرة من الخضروات الطازجة، واللحوم، والدجاج، والأسماك ذات الجودة العالية بالإضافة إلي كميات سخية من زيت الزيتون الفاخر. وتضم قائمة الطعام المختارة بعناية أكثر من 100 طبق تُرضي أذواق النباتيين وغير النباتيين على حدّ سواء.  كما تتوفر أطباق خالية من الغلوتين.

وفي عام 2016، تمت زراعة مساحات صغيرة عضوية في إحدى المناطق الخضراء أمام المنزل، بجانب النافورة القديمة، ويفخر الطهاة باستخدام الأعشاب المزروعة هناك في أطباقهم.