تم إنشاء قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم عام 2002 كأول مراجعة عالمية للعلامة التجارية لتجارب تناول الطعام الفريدة التي تُعاش مرة في العمر، ومنذ ذلك الحين تصدر سنويًا.
أما قائمة أفضل 50 مطعمًا في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا (MENA) فهي انعكاس لآراء وتجارب 250 خبيرًا في مجال المطاعم في المنطقة.
ويُترك تحديد معنى “الأفضل” لتقدير هؤلاء الذواقة الموثوقين واسعَي السفر.
تُعد القائمة نتيجة عملية تصويت بسيطة، ونظرًا لاعتمادها على التجارب الشخصية، فهي لا يمكن أن تكون حاسمة أو مطلقة، لكنها تُعتبر استطلاعًا نزيهًا لميول الذوق المعاصر ومؤشرًا موثوقًا لأفضل أماكن تناول الطعام في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا.